Tüm dünyayı etkisi altına alan Coronavirus nedeniyle hepimiz kendi kişisel karantinamızı uygulamaya başladık. Güzel havaları kutlamamız gereken baharın ilk günlerinde bile güneşe sadece evlerimizin pencerelerinden merhaba diyebiliyoruz. Haliyle bu süreçte D vitaminini gereğince alamıyor olabiliriz. Oysa "Güneşin vitamini" olarak da anılan D vitamini vücutta oldukça hayati durumlar için gerekli. Hastalıkları önlemede ve savaşmada ile ilgili ...

Antioksidan takviyeleri, kış ve bahar aylarının gündemine oturan besin ihtiyaçlarından biridir. Bağışıklık sisteminin fonksiyonlarına katılan antioksidanlar, doğal olarak özellikle kış döneminde dikkatle tüketilmesi gereken besinlerdendir. Hepimiz bu bileşenlerin öneminin farkındayız ancak halen ne olduğunu, neden kullanılması gerektiğini ve nasıl çalıştıklarını çok iyi bildiğimiz söylenemez. Bu yazımızda ‘antioksidan nedir’, ‘antioksidanlar nasıl çalışır?’ gibi soruları yanıtlayıp...

Fıstık ezmesi sağlıklı yağlar, protein, lif ve çeşitli vitamin ve minerallerle yüklü olmasıyla öne çıkıyor. Fıstık ezmesinin kalorisinin çoğunluğu doymamış yağlardan geliyor. Araştırmalar, beslenme düzeninizde doymuş yağları doymamış yağlarla değiştirmenin, kolesterol seviyenizi ve genel kalp hastalığı riskinizi azaltabileceğini gösteriyor. Tariflere geçmeden önce fıstık ezmesinin besin değerlerine göz atalım. ABD Tarım Bakanlığı’na (USDA) göre 2 yemek...